平成20年11月
ルミエールからのエール！！別冊No.28　１1月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・「さつまいもと豚肉のとろとろ蒸し煮」
　
　さつまいもはビタミンＣが豊富で、１本（約200ｇ）で
１日の必要量をほど摂取できます。
　 「さつまいもと豚肉のとろとろ蒸し煮」で
寒い季節を暖かく過ごしましょう＾＾

詳しくはエール別冊Ｎ.28をご覧下さい。（青い文字をクリック）
皆様に参考にして頂ければ幸いです。

平成20年10月

ルミエールケアでお仕事しませんか？

いつも閲覧ありがとうございます。

弊社では、65歳以上の方が元気に働いています。
仕事に年齢なんか関係ありません。
介護施設・病院などを 定年退職された方
主婦の経験を生かしたい方、お仕事しませんか？
まずは、お電話ください。
ＴＥＬ　０６-６９４９-３７２９　←　こちらまで

平成20年10月
ルミエールからのエール！！別冊No.27　１０月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・「鯖（サバ）の脂はよい脂」
　鯖のから揚げ　梅ソースあんかけ」
　秋サバといわれる”まさば”は１０月から２月中頃
が旬で、これから脂がのっておいしい季節です。
ＥＰＡ・ＤＨＡなどが多く含まれており、
特にＥＰＡは他の青魚の３〜４倍！！
詳しくはエール別冊Ｎ.27をご覧下さい。（青い文字をクリック）
皆様に参考にして頂ければ幸いです。

平成20年10月
ルミエールからのエール！！　第16号
　すっかり涼しくなってきました。皆様いかがお過ごしでしょうか
　今回のエールでは、
・介護疲れを予防しよう
・介護の復習コーナー
・高齢者の身体的特徴と調理　　など
　を掲載しております。 　是非ご覧下さい。
　 エール及びエール別冊と併せて、ご参考にして頂けると幸いです。
　これからも社報「エール」並びに「エール別冊　栄養情報」
を宜しくお願い致します。

平成20年6月

まだまだ働けるもっと働きたいあなたへ

定年退職された方、主婦の経験を生かしたい方、お仕事あります。
まずは、お電話ください。
ＴＥＬ　０６-６９４９-３７２９　←　こちらまで

平成20年9月
ルミエールからのエール！！別冊No.26　9月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・「食卓を彩るトマトのチカラ」
　トマトとナスのチーズ焼き
トマトが赤いのは”リコピン”によるもので、
”リコピン”は私たちの体を守ってくれるガードマン
のような働きをしているのです。
　 その他、トマトには多くの栄養素が含まれています。
トマトをナスの栄養素を摂れる ”トマトとナスのチーズ焼き”
是非ごらんください。
　　　　

平成20年8月
ルミエールからのエール！！別冊No.25　8月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・「レバーで改善☆鉄欠乏性貧血」
　　　　和風　鶏レバーバーグ
貧血とは、主に鉄不足が原因で体の酸素を
運ぶ機能が低下している状態のこと。
鉄分の中でもヘム鉄の吸収率は23〜28％と
効率がよくたくさんの鉄分を摂ることで、
鉄欠乏性貧血の 予防・改善に役立ててくださると幸いです。
ヘム鉄を多く含む食物も載せておりますので、
是非ごらんください。

平成20年7月
ルミエールからのエール！！　第15号
　暑い季節がやってきました。皆様いかがお過ごしでしょうか
　今回のエールでは、
・日常生活自立支援事業（旧地域福祉権利擁護事業）について
・介護基礎研修について
・家事・介護シリーズ（献立・洗髪など）
　また、今回のエールでは、
　「夏の食品保存と食中毒予防」を別紙で特集しております。
エール及びエール別冊と併せて、ご参考にして頂けると幸いです。
　これからも社報「エール」並びに「エール別冊　栄養情報」
を宜しくお願い致します。

平成20年7月
ルミエールからのエール！！別冊No.24　7月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・「モロヘイヤとトマトの夏野菜スープ」
　モロヘイヤは栄養価がとても高く、
特にカロチンを多く含み、ニンジンの約１．４倍と
野菜の中ではトップクラス！！
　 その他、ビタミンＢ1・ビタミンＣ・カルシウムなどを
含む健康野菜です。 　

平成20年6月
ルミエールからのエール！！別冊No.23　6月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・おじゃことピーマンの炒め物
　 ピーマンにはビタミンＡ・Ｃが多く含まれており、
細胞を丈夫にし、カゼ予防や肌のトラブルに効果を発揮します。
　 ビタミンたっぷりのピーマンジュースも
是非、 お試しください。

平成20年5月
ルミエールからのエール！！別冊No.22　5月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・メタボリックシンドローム
　「高血圧」「高血糖」「高脂血症」など様々な病気が
引き起こされた状態のことをメタボリックシンドロームといいます。
　 運動や食生活の改善で、メタボリックシンドロームを
予防しましょう。（今回は”ぬり絵コーナー”もあります）　

平成20年4月
ルミエールからのエール！！　第14号
　今月から長寿（後期高齢者)医療制度が始まりました。
今回のエールで、簡単なあらましを紹介しております。
参考にしていただけると幸いです。
・長寿（後期高齢者)医療制度
・成年後見制度
・円満介護の10ヵ条
　 これからも社報「エール」並びに「エール別冊　栄養情報」
を宜しくお願い致します。
　

平成20年4月
ルミエールからのエール！！別冊No.21　4月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・「旬の春野菜で薬膳効果」
　 蕗（ふき）は数少ない日本原産の野菜のひとつです。
冬の間にたまった脂肪を流し、心臓に働きかけ、夏に備えましょう。
　 蕗の白和えで、おいしく蕗を食べましょう。
　

平成20年3月
ルミエールからのエール！！別冊No.20　3月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・「食生活改善で花粉症を軽減しましょう」
　 暖かい季節がまもなくやってきます。
　 そろそろ花粉症が気になる頃です。
今回のエール別冊では、花粉症の軽減に
役立つ食材を取り上げてみました。
　

平成20年2月
ルミエールからのエール！！別冊No.19　2月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・「やまのいもは山のうなぎ」
　 日本では古くから「山のうなぎ」「山薬」
と呼ばれ、滋養強壮に良く、すぐれた健康作用が
期待されています。

平成20年1月
ルミエールからのエール！！別冊No.18　1月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・栄養・保温で風邪撃退！
　 新しい年も始まり、一段と冷え込みが厳しく
なってきました。これからもグングンと冷え込み
体調を崩しやすい季節です。
　 栄養を摂ることで抵抗力をつけ風邪に負けない
体づくりをしましょう。

平成20年1月
ルミエールからのエール！！　第13号
　〜　新年明けましておめでとうございます　〜
　　　今年もよろしくお願い申し上げます。
・特集　骨粗鬆症
　 よく骨折する箇所とその対策　など
・認知症の初期症状と予防
・介護シリーズ12
　 杖による歩行（介護ポイントと留意点）
　

平成19年12月
ルミエールからのエール！！別冊No.17　12月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・糖尿病を予防しましょう。
今年最後の栄養情報は、糖尿病を取り上げてみました。
年末は特に食生活が乱れがちです。
糖尿病に限らず、食べすぎ・飲みすぎに注意して、
健康な状態で今年を締めくくりましょう。

平成19年11月
ルミエールからのエール！！別冊No.16　11月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・栄養のモトはぬめり。
寒さが厳しくなってきました。
ぽかぽか温まる　さつま汁　はいかがでしょうか？

平成19年10月
ルミエールからのエール！！　第12号
・2015年の高齢者介護
〜高齢者の尊厳を支えるケアの確立に向けて〜
・特集　　軽度認知障害について
・家事・介護のワンポイントアドバイス
・マメ知識コーナー
　ＡＥＤでの救命処置

平成19年10月
ルミエールからのエール！！別冊No.15　10月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・高血圧を予防しましょう！！

平成19年9月
ルミエールからのエール！！別冊No.14　9月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・残暑による体調の変化に食べたい野菜　冬瓜!!



平成19年８月
介護職に緩和された処置(法律的理解）
厚生労働省からの通知を、分かりやすくまとめてみました。
・実際に除外された医行為
・日常生活に関する行為について　etc.

平成19年８月
ルミエールからのエール！！別冊No.13　８月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・冷却効果のある野菜『ナス』で夏を乗り切ろう！

平成19年7月
ルミエールからの★『夏の予防対策』★
・食中毒予防
　　　　予防のポイント☆
・熱中症、脱水症状の予防
・夏バテタイプ別対策
・夏の冷え対策

平成19年7月
ルミエールからのエール！！　第11号
・介護基礎研修制度について！
　　　　介護基礎研修制度が始まりました。
・がん対策基本法施行について
・家事・介護のワンポイントアドバイス
・「栄養士がお答えする栄養情報」　一年を振り返って

平成19年7月　
ルミエールからのエール！！　別冊No12　7月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・”オクラ”で暑い季節を乗り切ろう！！

平成19年6月　
ルミエールからのエール！！　別冊No11　6月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・様々な効果が期待できる　”らっきょう”

平成19年5月
ルミエールからのエール！！　別冊No10　5月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・現代人にはかかせないスタミナ野菜

平成19年4月
ルミエールからのエール！！　第10号
・介護予防について
　　　　平成１９年４月から要件緩和して拡大が図られます。
・資料から見る介護予防の現況について
・高齢者が地域で安心して暮らせる社会の構築を！
・家事・介護のワンポイントアドバイス
・投稿コーナー

平成19年4月
ルミエールからのエール！！　別冊No.9　4月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・春の味　たけのこ！！

平成19年3月
ルミエールからのエール！！　別冊No.8　3月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・春を感じる栄養野菜　菜の花

平成19年2月
ルミエールからのエール！！　別冊No.7　2月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・ポリフェノールについて

平成19年1月
ルミエールからのエール！！　別冊No.6　1月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・寒い冬の冷え対策

平成19年1月
ルミエールからのエール！！　新春号
・新年の挨拶
・今後の高齢者社会は・・・
・訪問介護サービスと課題
・家事、介護のワンポイントアドバイス
・介護福祉図書紹介
・交流コーナー（ 川柳三題 ）

平成18年12月
ルミエールからのエール！！　別冊No.5　12月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・骨粗しょう症を予防しよう！！

平成18年11月
ルミエールからのエール！！　別冊No.4　11月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・低カロリー高栄養のキノコをたべよう

平成18年10月
ルミエールからのエール！！　別冊No.3　10月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・健康の源！旬の秋刀魚をたべよう！！

平成18年9月
ルミエールからのエール！！　別冊No.2　9月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・活性酸素から体を守ろう


平成18年8月
ルミエールからのエール！！　別冊No.1　8月号
ルミエールケアの栄養士がお答えする栄養情報!!
・夏バテ防止の第１歩！！


平成18年7月
ルミエールからのエール！！　第7号
・肥満と食生活
・介護福祉図書紹介
・家事、介護のワンポイントアドバイス
・投稿コーナー（ 川柳三題 ）


平成18年4月
ルミエールからのエール！！　第6号
・どうなるの？ 介護サービス従事者の研修体系
・介護保険法の一部が改正されました
・家事、介護のワンポイントアドバイス
・チョット得するコーナーかな？
・訪問介護員（ホームヘルパー）Ｑ ＆ Ａ